วิธีทำ

1. แป้งทาร์ต : ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-5 นาทีหรือจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
2. แบ่งแป้งออกเป็น 9 ก้อน น้ำหนักก้อนล่ะประมาณ 100 กรัม เก็บแป้งส่วนที่เหลือไว้
3. รีดแป้งขนาด 100 กรัมด้วยไม้รีดแป้งหรือเครื่องรีดแป้งโดให้มีความหนาประมาณ 3 มม.
4. ค่อยๆวางแผ่นแป้งโดที่รีดแล้วลงบนพิมพ์ทาร์ตขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม.
5. ไส้ครีมทุเรียน : ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี
6. การทำขนม : บีบไส้ครีมลงตรงกลางแป้งทาร์ตประมาณ 70 กรัม
7. รีดแป้งที่เหลือจากขั้นตอนที่ 2 ด้วยไม้รีดแป้งหรือเครื่องรีดแป้งโดให้มีความหนาประมาณ 3 มม.
8. ตัดแผ่นแป้งเป็นเส้นยาว ความกว้างประมาณ 0.5 - 1 ซม.
9. สานเส้นแป้งเป็นเปียด้านบนทาร์ต
10. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 15-20 นาที
11. นำออกจากเตาอบ จากนั้นพักจนเย็นตัว
12. ข้อแนะนำ: หลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว ทาขนมด้วยน้ำเชื่อมทุเรียน, แอพปริคอทเจลและตกแต่งตามชอบ