ดรายดอปเปิล เครมบูเล่มิกซ์

Mr.Passart Wongprom (Chef Mhee)
Mr.Passart Wongprom (Chef Mhee)
The following recipe has been designed for a home baking environment and equipment. If you wish to view our industrial recipe click here.
10 - 20 Creme Brulee
00h 05
00h 14

เวลาในการผสม: 5 นาที

ผลลัพธ์: เครมบูเล่ 10-20 ถ้วย

 

อุปกรณ์ที่ต้องใช้: ชามผสม, เหยือกตวง, หม้อ

ส่วนผสมและวิธีทำ

ส่วนผสม

  • 100 กรัม ดรายดอปเปิล เครมบูเล่
  • 350 กรัม นมสด
  • 350 กรัม ครีมสด

วิธีทำ

  1. ผสมผงครีมเครมบูเล่กับนมและพักไว้
  2. ผสมนมส่วนที่เหลือกับครีมในหม้อและนำขึ้นต้ม
  3. เทส่วนผสมผงเครมบูเล่ลงในหม้อที่ต้มนม จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 1 นาที
  4. ยกลงจากเตา เทส่วนผสมลงในถ้วยเซรามิคตามชอบ
  5. พักขนมในช่องเย็น ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้านบนด้วยการโรยน้ำตาลทรายแดงจนทั่ว จากนั้นเผาด้วยเครื่องพ่นไฟจนน้ำตาลละลาย
ความคิดเห็น
Write Your Own Review
You're reviewing:ดรายดอปเปิล เครมบูเล่มิกซ์
Your Rating